白酒通过活性炭处理过后，能有效去除酒中的大分子物质、快速吸收塑化剂残留、催陈、除浊、除异味、使白酒更香醇。经过处理后的白酒新酒味消失，酒体绵柔净爽，高度酒可以任意加浆降度，在低温下不再浑浊。所以活性炭处理步骤广泛使用于各大酒厂。

但是通过活性炭处理后的白酒能直接喝吗 ？答案是否定的。因为活性炭的物理特性，会有残留，处理后的酒体会有残留的活性炭杂质，并且酒体非透明，是不能达到饮用、销售的标准。所以为了解决这个问题，需要在活性炭处理机过后添加一个白酒精滤过滤设备，对白酒进行二次过滤，过滤后的白酒，没有活性炭残留，酒体通透，能达到灌装销售的标准。

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